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我们先把买回来的苦瓜先干净，然后切成斜薄片加一点食盐腌制几分钟，我们在来洗洋葱切片备用，西红包用热水汤一下去皮切片备用，我们先在把腌好的苦瓜把苦水挤干，倒进热锅中翻炒，直到水炒干捞出备用，然后热锅下油，油温6成热下花椒，姜蒜，在下苦瓜，洋葱，西红柿，我们在加盐鸡精，耗油，少许白糖翻炒至洋葱断生就出锅了
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